腰果的营养价值
2010年9月8日
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腰果是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。
腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。
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吃鱿鱼的好处有哪些?
2010年9月6日
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1、 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4、 现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。
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吃黑巧克力有什么好处？
2010年9月3日
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其实黑巧克力并不像人们想象中的那样：会越吃越胖。看看以下吃黑巧克力的好处就能明白为什么外国人士特别是女性会钟爱黑巧克力了。
一、减肥
很意外么?其实道理很简单，首先，黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。 只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了)，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。
二、降低血压
据美国《内科医学》杂志报道，德国科学家认为，在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。
他们也建议，人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。
根据德国科学家的研究结果，富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。
长久以来人们一直认为喝茶有降血压的功效，但德国科学家的研究颠覆了这个观念。
三、抗衰老
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
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美味蛋黄酥的制作方法
2010年9月1日
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(一)将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟)，取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用。
(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入锅中，放入2/3的温水先拌(图6)，再将剩下1/3的水加入搅拌，使其完全拌匀
(三)放置一旁摊开，约15分钟后卷成长条状进行分割约成50份即成油皮
(四)将奶油和低筋面粉混合拌匀，卷成长条状进行分割约成50份，每个约20g——油酥作成
(五)将油酥包入油皮内即成酥皮
(六)红豆沙分成50等份，将咸蛋黄包入红豆沙内即成馅料
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鼓浪屿名吃黄胜记
2010年8月25日
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鼓浪屿名吃黄胜记系厦门最具知名度之中华老字号，创始于1842年。
清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。
当踏入厦门，见到都市繁荣，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。
开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比，甫一上市，即广获好评，销路日广。恰店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，由此“黄金香”品牌日渐发展，声名远播。
由于经营得利，“黄金香”老字号生意日渐兴隆，家族成员份份投入该店经营，广开门店，并创立了“黄金香送记”、“黄金香佑记”、“黄金香胜记”等分号。
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瑞士莲巧克力品牌介绍及价格查询
2010年6月30日
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瑞士莲巧克力品牌介绍：
160多年来，瑞士莲·史宾利(Lindt & Sprungli)是一个已经传承了六代的瑞士巧克力制造商。
这家企业在经历了历史的沧桑变化后，成为19世纪众多优质巧克力创新者中，为数不多的存活下来的家族掌控的瑞士巧克力制造商，从而成为巧克力制造产业中的传奇。
Lindt巧克力有Excellence，Lindor，Swiss Classic, Swiss Tradition等不同系列产品。
Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者。
它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠Rodolphe Lindt(鲁道夫•莲)在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。
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好吃不长胖的零食介绍
2010年2月16日
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很多女孩子都喜欢吃零食，这种坏习惯很容易导致发胖。现在那些爱吃零食的妹妹不用担心了，下面8种好吃的零食让你不长胖。
酸奶类
中含有的钙质是人体钙的最好来源，热量低且含钙高，可使皮肤柔软滋润，并且可以强壮筋骨。牛奶、酸奶含有8种人体必需氨基酸以及大量优质蛋白质，可促进健康发育和构成机体组织。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。天天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。
水果
水果是最好的零食，许多水果都有益于美容护肤，如柑橘、橙子、柠檬、西红柿等，维生素含量丰富，能增加身体对细菌的反抗能力，减慢或阻止黑色素合成，增白皮肤。水果还含有丰富的碳水化合物、矿物质及膳食纤维素等，可以补充正餐中轻易缺乏的各种必需的营养物质，能够增进食欲、帮助消化、治疗便秘。
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红枣的营养价值
2010年2月11日
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枣的营养成分： 枣的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、有机酸以及粘液质、维生素A、维生素B1、维生素P、钙、磷、、钾、铁等。此外，它还含有单宁酸、酒石酸等成分。其中维生素C的含量的水果中较高，每百克鲜枣中含量为380-600毫克，为柑橘含量的8倍以上，是香蕉的50-100倍，是鸭梨的75-150 倍，是苹果的50倍以上，素有”活维生素C丸”之称。另外，鲜枣含糖达20%-36%，干枣则高达55%-80%。另外，枣含维生素P也很多。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也是鲜果类之冠。
枣的食用和药用价值都很高，关于枣的作用许多古代医家进行了详细的叙述。《神农本草经》云：“枣，味甘、平。主安中养神，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，四肢重，和百药。”《日华子本草》云：“枣，润心肺，止嗽，补五脏，治虚损。”现代研究表明：大枣具有保护肝脏、增强肌力、改善血清中总蛋白和白蛋白低下状态。大枣具有很好的抗癌作用，这可能与大枣中富含维生素C有关。维生素C可抑制致癌物亚硝胺的合成，能使外来脂溶性致癌物代谢为水溶性物，从而由肾脏排出体外。维生素C还具有抗氧化作用，某些化学物质只有被氧化后才可转化为直接致癌物质，维生素C可对抗氧化，从而实现抗癌。大枣的这些功效表明其具有抗衰防老、益寿延年作用。
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情人节礼物，情人节巧克力爱情物语
2010年2月9日
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前一篇《为什么情人节要送巧克力?情人节礼物》给大家介绍了情人节送巧克力的来由，
现在接着介绍一下：情人节巧克力爱情物语
巧克力表爱情会甜蜜，将甜蜜送给爱的人和自己一起分享而且不会腻哦!
情人节礼物首选当然是巧克力和鲜花。除了不同的鲜花有不同的含义，巧克力也一样“语重心长”。收到什么“品种”的巧克力，可以反映出你在情人心目中的价值，这是潜意识的反射表现;相反你送什么种类的巧克力给情人，便可以知道情人对你有多重要，以及你希望情人有什么改善。
薄荷巧克力
代表你对情人：你觉得情人深懂生活情趣，而且潇洒不羁，是你梦寐以求难得遇上的最佳情人，但老是觉得情人会对你做出不忠的事，少了一份安全感，美中不足。
代表情人对你：你在情人心目中是前卫、愿意接受新事物的新人类，在情人心里占据了重要位置，但情人觉得你太贪玩和未定性，不大放心得下，所以一步一步追踪。
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