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蔓越莓是一种生长在矮藤上，小小圆圆的，外皮有弹性的鲜红水果，属蔓越橘科。

因为春天开花时花型象鹤(Crane)，所以便被取名为 Craneberry，后来简称为Cranberry。

因为蔓越莓带有酸味，为了适应消费者的口味，本产品所制成蜜饯式的果干，带有甜味，可供制作各种西点之佐料，或当零食用。蔓越莓的好只有女性最知道，蔓越莓是水果中的红宝石。

蔓越莓，塬文名cranberry，果实类似葡萄大小，呈鲜红，故又称小红莓。是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到 4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。

蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。每年11月左右是收成季节，大部份採水收方式，蔓越莓的收成季节，已成当地冬季观光卖点之一。

科学研究发现，蔓越莓具有抗粘附和抗氧化的双重功能。蔓越莓中的塬花青素让细菌无法附着于人体内生长，降低病菌感染的机率，从而促进人体泌尿道健康，并能预防胃溃疡的产生。