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这款台湾风味XO酱烤牛肉粒精选新鲜黄牛肉，再搭配多种名贵香料，上等调料，优等辅料，慢慢的细细的熏制调配，精心的耐心的烹饪研制，经过数日的功夫，才能制作十余斤的成品出来。慢工出细活，更能出绝活，用了这等精力这等功力才烹制出来的牛肉粒。

XO酱口味的，口感非常好!没有多余的配料。味道很正，口味清淡，吃多了也不会感觉咸，也不会沾手，一粒粒的，吃起来很方便!干湿度正好适合，浓浓的牛肉香味配上 XO酱的海鲜味，真的是人间美味。

淘宝网新潮特色美食店店主自述小故事：

店主小时候家里比较穷，嘴巴又比较馋，对牛肉干情有独钟，感觉小时候的牛肉干真是人间美味啊，总也吃不够(那时候，牛肉干是奢侈品哦)，最羡慕的就是供销社里面卖牛肉干的大妈!发誓长大要当售货员，就可以经常偷吃了!现在梦想实现了!可是总是感觉现在的牛肉干再也没有以前的好吃了!据说是以前国营的食品厂的老技师都下岗了，手艺失传了!但是本店这款牛肉干还是很不错的!吃起来还能找到以前的感觉!希望本店这款牛肉干，能给你带来一丝回味!